Bunte Kürbisse leuchten auf den Feldern, die Abende werden kühler. Herbstzeit ist Kürbiszeit! Zutaten: 1 Hokkaidokürbis, 1 Süsskartoffel, 2 Kartoffeln, 3 Mohrrüben, 1 Zwiebel,  750ml Brühe,  1 Becher Creme fraiche, 60g Ingwerwurzel frisch,  1TL Currypulver,  1TL Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Zucker nach Bedarf. Zubereitung: Kürbis waschen, dann zerteilen, die Kerne entfernen, den Rest in Würfel schneiden. [...]